Turistskip i Ørsta.

Då vi reiste utover til Hareid konfirmasjonsdagen, låg dette skipet ved terminalen i Ørsta.No er det svært sjeldan at det er anna enn lasteskip som legg til kai her, så vi tok ein liten omveg ned og kika på skipet frå vegen.
Båten heiter Saga Ruby og tok 500 turistar til Ørsta. Dei vart frakta med buss til Sæbø og Hjørundfjorden. Det har vore jobba mykje med å få turistar til Ørsta, og det er sannelig ikkje ofte her kjem turistskip hit.

Bok nr. 32:Tarantellen.

Las nyleg ein annan roman av samme forfattaren, og eg likar henne ganske godt. Handlinga går for seg i Paris og i Algerie, noko som gjer den litt "lærerik".Som de veit er eg nokså metta på krim, men desse bøkene er litt annleis enn dei fleste krimromanar, sidan dei tek oss med til Paris, der vi får gode skildringar av fransk miljø,levemåte og særleg matvanar.Elles er det tradisjonell oppskrift: Eit mord viser seg å ha røter langt tilbake i tid -i borgarkrigens dagar i Algerie...................Boka har god fokus, det er eitt av dei kriteria eg dømmer krim ut frå. Vi får også oppklart forbrytelsen, som er litt på grensa av det eg "kjøper"-men ok.

Frå fisk til -kaker.

Tysdag kveld sette Nils garn, som han drog tidleg onsdag morgon. Han fekk lyr og hyser, noko som er flott fisk til fiskemat. I går fileterte han fisken som hadde hange til tørk natta over, og mol den ein gong på gammaldags kjøttkvern.Fisken stod i kjøleskapet i natt og i dag har vi laga ca 100 store fiskekaker.Vi har bra rutine på dette arbeidet etter mange års teamwork.

Eg lagar røra, formar kakene og legg dei på panna, og så passar Nils steikinga mens eg går løs på neste røre.

Sidan eg har stor mixar, Kenwood major, rører eg 1,5 kg om gongen.

Oppskrifta har eg frå FJORDAMAT,men har gjort ein liten vri på den.Eg brukar måleskei for å få meir nøyaktig mål på salt og potetmjøl. Fiskekakene lagar eg store!Ser ikkje noko poeng i å få 100 kaker av ein liten sei!

Her kjem oppskrifta:

1,5 kg malen fisk

3-4 ts salt

3ss potetmjøl

2 egg

3/4 ts muskat

litt pepar(ev. sitronpepar)

Spe med H-melk til passelig tjukk røre (5 -6dl)

Det som er kunsten med fiskemat er å røre passelig lenge, slik at kakene heng saman, men ikkje blir seige.

Elles er det veldig lett å lage fiskekaker!

Eg bryr meg ikkje om å tilsette spennande ingrediensar som løk, paprika etc. Det kan vi ha ved sidan av.

Vi serverer fiskekakene steikte på panna, med rømme og salat+ poteter.

Takk og pris!!!

Større enn både Grand Prix og 17. mai er det å ha fått att Internett-tilkoplinga etter å ha vore fullstendig fråkopla sidan måndag morgon. Eg hadde begynt å få alvorleg abstinens.....I dag ringde Nils til Telenor for 3.gong- og etter 5 min. fekk vi melding om at det var i orden. Hadde eg berre ikkje hatt kjøleskapet fullt av fiskefarse som skal bli til kaker så snart som mulig, hadde eg vel blitt sittande her.

Telenor har svikta.

I fleire dagar har vi no vore utan Internett-tilgang.Det er ein ekstern feil som har ramma utvalde personar i Ørsta, blant anna oss og fysioterapeuten min; mens naboane på begge sider er online. Telenor er varsla, men det dreg ut......No har eg installert meg på kontoret til eine naboen , for å sjekke post og blogg. Har ikkje tenkt å vere her så lenge, men vil berre orientere alle om at vi framleis er fråkopla, så viss det er viktige ting de treng å informere oss om, må de bruke telefonen.
Nils sette garn i går kveld, drog dei i dag tidleg og fekk god fangst. Mest lyr og hyse, Akkurat det vi ville ha for å lage fiskekaker.

Yellow Light.

Margrete skreiv om parfyme på bloggen sin, og på kommentaren skreiv eg at eg hadde ikkje hatt godlukt sidan 2001.Idag fekk eg denne flaska av naboane som kom heim grå Gran Canaria.Nils passar huset deira heile vinteren, så derfor får vi presangar begge to.

Mi erfaring er at det er vanskelig å kjøpe parfyme til andre, for smaken er så forskjellig;og somme er allergiske, så eg brukar å vere forsiktig med kva eg dynkar meg i.

Konfirmasjon på Hareid.

I dag var det det Håkon sin tur å vere midt-punktet.

Først var det sjølve konfirmasjonen i Hareid kyrkje, etterpå selskap i heimen, men mykje god mat, talar og prat. Det blir vel fleire innlegg og bilde frå feiringa, men sidan det var så mange fotografar, tok ikkje eg så mange bilde. Dette tok eg med det same vi kom ut på kyrkjebakken, av konfirmanten og morfaren.Vi vil takke for ein fin og koselig dag med storfamilien, alltid kjekt å treffast.Konfirmanten var godt nøgd med dagen, og det er det aller viktigaste.