Eg kom i skade for å skrive på bloggen at eg alltid er heldig med sukkerbrøda mine, og no er det nokon som vil ha oppskrifta. Eg har brukt ei oppskrift som eg har i hovudet i alle år, men så fann eg ei på nettet som var nesten heilt lik, så no brukar eg den. Den passar til ei form på 24-26 cm i diameter.
4 egg
1,5 dl sukker
1,5 dl kveitemjøl
1 dl potetmjøl
1,5 ts bakepulver.
Pisk stiv eggedosis, ha i mjøl og bakepulver, rør godt rundt. Ver ikkje redd å røre saman med miksarkraft - men ikkje for fort.
Fyll røra i forma, som skal ha bakepapir i botnen-men for all del:Smør ikkje kantane på forma!
Set forma i heilt kald omn, skru på omnen og set termostaten på 160 grader. Då skal kaka stå i omnen 50-60 minutt.(Dette har eg ikkje soge or mitt eige bryst, det stod i ei kakebok som eg hadde då eg var heilt ung. Har inga aning om kvar ho har blitt av).
Eg frys kakebotnane i forma med det same dei er kalde. Dei er lettare å skjere laus frå forma og dele opp når dei er frosne.
(I går laga eg to botnar; den som eg sette i heilt kald omn vart 2-3 cm høgare enn den som eg sette i forvarma omn.)
Abonner på:
Legg inn kommentarer (Atom)
Det er berre ei lita stund sidan eg tok dette bildet. No ser det ut til at vi skal få skikkeleg fint ver igjen, slik vi hadde søndag for ei ...
-
No har vi rikelig makrell til oss sjølve, enda om diverse naboar har fått sitt. Makrellen kan vi steike, men best likar vi den kald, kokt me...
-
Klokka er no16.42, temperaturen ute er +24 grader, Det har vore ein fin dag, og den vart finare etter kvart. Bildet over tok eg på føremidda...
Ingen kommentarer:
Legg inn en kommentar